Hochrechteckige Holzmodel für Kleingebäck mit zwei Motivseiten in Kerbschnitt. Auf der einen Seite ein rechteckiges Feld mit gerundeten Kanten, in den Ecken vier gerahmte Blüten. Mittig das gerahmte Brustbild eines bärtigen Mannes, der in seiner linken Hand eine Stichwaffe hält. Er trägt einen Helm mit Hörnern und die Männertracht späten 17./ frühen 18. Jahrhunderts. Die andere Seite zeigt zwei seitlich stehende, männliche Figuren. Zwischen ihnen hängt eine große traubenähnliche Frucht, die sie an einem langen Stab über ihren Schultern tragen. Umlaufend ein breiter, durch Kerbschnitt gewellter Rahmen. Die Männer tragen Kleidung im Stil des späten 17./ frühen 18. Jahrhunderts.
Diese Art der Backmodel wurde im Haushalt oder in Bäckereien für die Verzierung von Kleingebäck verwendet und spielte besonders in der Weihnachtszeit eine Rolle. Der meist einfache Teig wurde in die Backmodel gepresst und nach dem Backen wurde das Gebäck beispielsweise noch mit Sirup, Braunbier oder Rote-Beete-Saft bemalt.

Literatur:

• Lühning, Arnold: Die volkskundliche Gerätesammlung des Schleswig-Holsteinischen Landesmuseums. 2. erweiterte Auflage, Schleswig, 1982

Inventarnummer: A-0084

Signatur: unbezeichnet

Abbildungsrechte: Industriemuseum Elmshorn