I et grænseoverskridende samarbejde med danske institutioner viser museumværftet gamle erhverv og gerninger fra den maritime arbejdsverden. Her konstrueres de egnsspecifikke sejlskibe fra det 18. og 19. årh., og traditionen tro bygges de af træ efter de gamle metoder. På den måde kan man følge med i en typisk arbejdsdag, som den så ud i de gamle dage, og skibene gøres sejlfærdige som del af en kulturelt præget, bæredygtig turisme. Disse konkrete arbejdsprojekter skal fremme den grænseoverskridende ungdoms- og elevudveksling og et kulturelt program nord og syd for Flensborg-fjorden.