Objektbezeichnung:
Model, Form*
Erweiterte Objektbezeichnung:
Model-Form, Gebäckform, Puddingform, Model für Speisen
Datierung:
Ende 17. Jahrhundert
Maße:
Gesamt: Höhe: 6,3 cm; Breite: 11 cm; Tiefe: 18,9 cm
Material:
Irdenware
Technik:
Bleiglasur
Person:
Herstellungsort:
Schleswig-Holstein
Bereitstellende Institution:
Stiftung Historische Museen Hamburg - Altonaer Museum
Model, Negativform für Speisen.
Bleiglasierte Irdenware, gräulich gelber Scherben, innen ockergelb glasiert. Die ovale Form stand ursprünglich auf drei spitz zulaufenden Beinen, ein Bein abgebrochen. Sie zeigt in negativ plastischem Relief einen Krebs in der Aufsicht mit zwei Scheren, an jeder Seite 6 Beinen und einem breiten Schwanz. Die Form trägt an ihren tiefsten Stellen 10 runde kleine Löcher.
Benutzt wohl vor allem für festen Reisbrei als Festspeise aus feinem Reis, Milch, Rosinen, Korinthen oder gekochtem Backobst. Aus der Form gestürzt erkaltet gegessen mit Zimt und Honig oder Zucker oder ausgelassener Butter oder als Beigabe zu Rindfleisch- oder Hühnersuppe; zum Teil auch zur Herstellung von Fleisch-, Fisch- und Käsepasteten, Fleischpürees oder Eierkäse.
Bleiglasierte Irdenware, gräulich gelber Scherben, innen ockergelb glasiert. Die ovale Form stand ursprünglich auf drei spitz zulaufenden Beinen, ein Bein abgebrochen. Sie zeigt in negativ plastischem Relief einen Krebs in der Aufsicht mit zwei Scheren, an jeder Seite 6 Beinen und einem breiten Schwanz. Die Form trägt an ihren tiefsten Stellen 10 runde kleine Löcher.
Benutzt wohl vor allem für festen Reisbrei als Festspeise aus feinem Reis, Milch, Rosinen, Korinthen oder gekochtem Backobst. Aus der Form gestürzt erkaltet gegessen mit Zimt und Honig oder Zucker oder ausgelassener Butter oder als Beigabe zu Rindfleisch- oder Hühnersuppe; zum Teil auch zur Herstellung von Fleisch-, Fisch- und Käsepasteten, Fleischpürees oder Eierkäse.
Inventarnummer:
AB06386
Schlagworte:
Tiere
In Portal übernommen am:
2026-01-30T16:28:47Z
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